四神排骨豬肚肉圓

肉圓材料：

○ 在來米粉1杯

○ 水3杯(取四神豬肚排骨料理包，調味包，600cc水，煮滾放涼備用)

○ 地瓜粉2杯

作法1：將在來米粉1杯+煮好放涼3杯四神豬肚排骨湯汁，拌匀，用小火攪拌煮至黏稠狀，要不停攪拌，才不會燒焦，放涼備用。

作法2：將作法1的粉漿加入2杯地瓜粉拌匀備用。

作法3：將四神豬肚排骨料撈出，用剪刀，剪小塊備用。

作法4：用食用油抹匀醬油碟子後，再用湯匙抹上作法2:拌勻肉圓粉漿抹平後，再均匀加入作法:3的四神豬肚排骨材料後，再均勻抹上粉漿即可。

作法5：電鍋外鍋加2杯水，水滾再將抹好肉圓碟子放入電鍋蒸，蒸到開關跳起來即可。

作法6：將煮好剩餘的四神豬肚排骨湯汁煮滾再加入慢食麵+料理酒即可。