四神排骨豬肚肉圓

四神排骨豬肚肉圓

肉圓材料

在來米粉1

3(取四神豬肚排骨料理包,調味包,600cc水,煮滾放涼備用)

地瓜粉2

作法1:將在來米粉1杯+煮好放涼3杯四神豬肚排骨湯汁,拌匀,用小火攪拌煮至黏稠狀,要不停攪拌,才不會燒焦,放涼備用。

作法2:將作法1的粉漿加入2杯地瓜粉拌匀備用。

作法3:將四神豬肚排骨料撈出,用剪刀,剪小塊備用。

作法4:用食用油抹匀醬油碟子後,再用湯匙抹上作法2:拌勻肉圓粉漿抹平後,再均匀加入作法:3的四神豬肚排骨材料後,再均勻抹上粉漿即可。

作法5:電鍋外鍋加2杯水,水滾再將抹好肉圓碟子放入電鍋蒸,蒸到開關跳起來即可。

作法6:將煮好剩餘的四神豬肚排骨湯汁煮滾再加入慢食麵+料理酒即可。

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