南僑推百元小廚師泡麵

南僑推百元小廚師泡麵

比一個便當還貴的南僑百元泡麵,在昨天十一月十一號十一點十一分開賣。南僑會長陳飛龍說,他要替「光棍」端出「非光棍」的餐廳美味,

吃完泡麵不再口乾舌燥,泡麵的調理包不再只是「參考圖示」,絕對料多實在。

南僑小廚師泡麵再度班師回台,泰國廠生產、進口台灣,因需負擔關稅百分之廿,推升一碗要價八十五至一○五元,雖非國內進口泡麵最高價,但已是國內品牌中最高價的一碗。

陳飛龍昨表示,他喜歡吃「滿漢大餐」泡麵,也吃過新加坡進口一碗一百四十元的泡麵,但都「湯頭為主、食材只是點綴」,

小廚師將打破此狀況,食材成本高於同業「好幾倍」,「泡麵裡吃得到高價銀杏、涪陵榨菜、雞腿肉,目前只有我們」。

此次小廚師泡麵共推三款口味,包括素食的菩提白果香菇、葷食的涪陵榨菜肉絲和可乾麵料理的泰式綠咖哩雞。陳飛龍說,南僑歷經半年研發,

企圖把餐廳或家裡燒的麵,變成一碗泡麵,顛覆過去消費者對泡麵是速食的理解,要把泡麵變成「慢食」的一餐美味。

不過一碗要價百元上下,市場質疑賣不賣得動?南僑找來戰略合作夥伴全家便利商店助拳,斥資數千萬元成立「幫煮麵快閃部隊」,由七名種子教官帶隊,

在百來家全家門市巡迴烹煮,凡顧客買一碗小廚師,該部隊立刻在門市內幫顧客煮麵,顧客吃完後再送一碗,用創意行銷打開小廚師知名度。

陳飛龍說,小廚師首年不衝銷售量,目標要打開國內泡麵的新利基市場,讓消費者認識新產品,並認同該泡麵的「價值」為主要策略。

小廚師泡麵體驗行銷初期先鎖定全家便利商店的「都會區客層」,挑選座位寬敞、客流量多的店鋪為主。其餘包括遠百、SOGO百貨、微風廣場、大立伊勢丹百貨和新光三越的超市均售。

出處:2015.11.12 聯合報新聞網

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