搶外食商機 飯店推牛肉麵冷凍包 -民視新聞報導

飯店和餐廳紛紛拚速食商機！繼去年（2016年）中租集團，推出「總裁牛肉麵」冷凍包之後，上個月（4月）國賓飯店推出「川味牛肉麵」冷凍包，不到1個月，賣出3000盒；另外以江浙菜打響名號的點水樓餐廳，今年（2017年）5月也加入戰局，和南僑企業推出紅燒半筋半肉、番茄牛肉麵兩種口味的速食麵，搶攻外帶市場！

現煮刀削麵，加入煮到軟嫩的大塊牛腱和牛筋肉，加點蔥花，熱騰騰的紅燒半筋半肉牛肉麵，是知名江浙餐廳的招牌餐點，現在想吃，不用特地上館子。

打開泡麵，倒進滾燙熱水，悶個5分鐘，再把肉品調味包、酸菜、辣粉等調味料，通通倒進去，就算宅在家，也能大口大口品嘗餐廳美食！

民眾：「湯頭喝起來很像現煮的，麵條又很Q，而且重點是肉超大塊。」

民眾：「份量算剛好還滿多的，麵條部分份量算足夠。」

要搶攻外食族荷包的，還有國賓飯店，將川味牛肉麵做成冷凍包，Q彈拉麵，加入黃金秘製醬包，又香又辣，光看就讓人口水直流，今年4月推出後，業績紅不讓！

民眾：「我覺得上班之後很累，回家想要吃個東西，用這種冷凍只要很快速5分鐘就煮好，對上班族來說真的很方便。」

國賓飯店公關協理黃國瑋：「我們第1個月開賣，首月熱銷3000盒以上，目前為止每天固定銷售100盒以上。」

看好外食商機，除了點水樓和南僑合作推出的慢食麵，主打紅燒和番茄口味；國賓川味牛肉麵今年4月，推出的川味牛肉冷凍包，日賣上百盒；就連中租去年也跨足搶市，1年賣出超過4000盒，各家飯店和餐廳動作頻頻，要搶食國內，每年超過600億元的冷凍食品商機。(民視新聞許敬柔、陳信諺台北報導)