195元！比現煮還貴 小廚師泡麵「拇指粗牛筋」好過癮

記者 陳睿中/即時報導

小廚師近期推出番茄牛肉麵、紅燒半筋半肉牛肉麵等2款泡麵，單碗售價分別是180元與195元，甚至比許多店家販售的牛肉麵還貴，令人忍不住咋舌「到底為什麼那麼貴？」

《超認真試吃》本次實際開箱評測，發現兩款泡麵都有大塊的牛肉塊，甚至還有數條拇指粗的牛筋，也難怪售價如此之高。

小廚師本次與點水樓合推出的2款泡麵，均是走高價路線，與坊間泡麵售價有明顯的區隔。根據實測，番茄口味重量358.8公克，紅燒口味則是320公克，份量算相當足夠。

實際試吃發現，紅燒半筋半肉牛肉麵湯頭不死鹹，麵條較寬並且耐煮，容易保留口感；除了牛肉之外，確實也有數條肥軟的牛筋，而且熬煮的軟爛易化，很能夠滿足嗜食牛筋的買家。

至於番茄口味的湯頭則是偏酸甜清爽，很容易開胃，雖然吃得到番茄塊，但沒有牛筋加持。不過兩者的牛肉均帶有較韌口的纖維咬勁，容易聯想到當兵時的牛肉罐頭。

台灣的泡麵市場競爭激烈，價位也高低有別。過去統一曾推出單碗248元的「滿漢御品牛肉麵」泡麵，號稱史上最貴，

而小廚師本次180元、195元的定價策略，價格也並非親民，但若在半夜肚子餓又不想出門時，能夠來上一碗有肥厚牛筋的泡麵，仍然是種奢侈的享受。

出處：2017-06-05 聯合報