驚艷敲碗 小廚師「四神排骨豬肚麵」限量4800碗

  • 南僑(1702)佈局高價的慢食麵市場,新口味首見南僑集團會長陳飛龍兒時家裡的私房菜「四神排骨豬肚」入麵,每碗要價198元,首批限量僅4,800碗,搶攻高價麵市場。(記者楊雅民攝)

 

〔記者楊雅民/台北報導〕

南僑(1702)佈局高價的慢食麵市場,新口味首見南僑集團會長陳飛龍兒時家裡的私房菜「四神排骨豬肚」入麵,每碗要價198元,首批限量僅4,800碗,搶攻高價麵市場。

沉潛一年,南僑「小廚師」慢食麵第8種口味「四神排骨豬肚麵」曝光,該慢食麵在泰國南僑生產,使用泰國當地的豬,

並承襲台灣點水樓餐廳的「四臣湯」做法,首波將於11月11日在點水樓餐廳、小廚師官網及部份電商平台開賣,第2波限量9000碗將於12月登台開賣。

陳飛龍表示,第一次吃四神湯是10歲的時候,當時家裡有個廚師是廣東汕頭人,以正宗的方式熬煮四神湯,湯裡有豬肚、小腸和豬排,但現在坊間販售的四神湯都簡化了,以小腸為主。

他指出,如果有機會把真正好吃的四神湯介紹給消費者,是一件好事,於是透過點水樓餐廳開賣道地的「四臣湯」,從前置作業到熬煮上桌需耗時兩天;

再將點水樓配方做成「小廚師」慢食麵,讓消費者在家也能吃到「四神排骨豬肚麵」。

南僑董事長陳飛龍表示,南僑在台灣速食麵市場追求的是1%的市占率,初期不以衝市場銷量為主,

但每種口味都要讓消費者驚艷,慢慢培養熟客,所以「小廚師」從泰國重返台灣市場5年來,至今只推出8種口味。

包括泰式綠咖哩雞腿、涪陵榨菜肉絲、素食的菩提白果香菇、蕃茄牛肉麵、紅燒半筋半肉牛肉麵、火烔雞麵、黃豆豬腳麵、四神排骨豬肚麵。

自由財經 https://ec.ltn.com.tw/article/breakingnews/3346792

 

已加入購物車
已更新購物車
網路異常,請重新整理