【開箱】看得到食物原型的食材
【人生首次開箱文之小廚師慢食麵】
我吃素，吃很久了。
I know I know，正在看文字的你一定翻了一個白眼想，「你要講幾次？」
Ok，我要講的是，我是從今年夏天才開始分享 #純植物飲食 或者我喜歡的素食餐廳資訊的，在那之前倒也不是不願意或有什麼顧忌，純粹只是要拍照真的好麻煩，食物來了吃都來不及，到底怎麼可能先拍照，還要取景，哈樓？
喔還有，如果自己要入鏡，還要補口紅，麻煩。
後來開始願意分享，主要是因為，我發現好多人想試著吃素但不知道有什麼選擇，或者找來找去只能找到宗教味比較重或者「素味」比較重的。我雖然吃素，但離「養生」「清淡」極遠，我嗜極辣極鹹，所以我推薦的我喜歡的，都是這個方向。
可能也相對比較符合我身邊大部分的年輕人。
#會用年輕人這三個人的人就是中年人
沒想到的是，七月中我收到「 #南僑的小廚師慢食麵團隊」的邀請，説「希望能倡導飲食新選擇－蔬食尚新生活，生活中偶爾吃一點素，對體內與環境都好。」而目前這個團隊的產品中，有2支為素食，分別是「白果香菇麵」和「原素佛跳牆麵」。
剛剛開箱了。
老實說，剛看到名稱的時候，真的有點忐忑不安，畢竟「白果香菇麵」感覺養生，感覺口味清淡；而「佛跳牆」這三個字本人已經夠「素」了，還加「原素」，是有多怕消費者不知道是「素食」嗎？
而且，「佛跳牆」本來就是我一般來說不會主動點的一道菜；但拆完之後，光是圖中那一長條可以選擇加一包或兩包的調味料，就大大加分！
烹調方式就像一般快煮麵，把水煮滾，放進調理包和麵體，然後最後放調味料包，一包或兩包自己選擇，我放了兩包，非常過癮。
應該是也可以用泡麵的方式處理，但那就浪費了團隊的用心，調理包的內容物要用煮的才不會浪費，包括木耳、金針菇、白果、筍絲、香菇、秀珍菇等等真材實料，完全不是一般泡麵的乾蔬菜，是看得到食物原型的食材，很厲害。
這些食材如果不是用煮的，食材的鮮美就浪費了，我想這也是團隊一直強調「不是泡麵」的原因。
麵體煮在剛好的時間內，Q彈沒有油味，我用看韓劇煮泡麵的鍋子直接煮了上桌，鍋子保溫夠好，所以最後是連湯全部喝光，口味非常足夠，燙著喝完最後一口，好吃。
而和「白果香菇麵」比起來，「原素佛跳牆」則比較不是我的菜，雖然上述的優點都在，料理包的內容物真的豐富不手軟到兩個食量比較小的人一起吃恐怕都是足夠的。有香菇、杏鮑菇、猴頭菇、百靈菇、牛蒡、木耳、白果、玉米筍還有芋頭，但因為有芋頭，湯相對比較混濁，我本來就不愛根莖類，所以就不像「白果香菇麵」那樣深得我心。
但，如果你本來就喜歡「佛跳牆」，或者你喜歡這些大手筆的內容物，這一碗真的很值得！光是那些菇類，就讓湯頭甜到出汁。
畢竟是業餘，拉拉雜雜的開箱心得，謝謝你看到這裡；如果你喜歡嚐鮮，以下是你需要知道的資訊。
白果香菇麵
原素佛跳牆麵
今天十五，週五晚上，來點沒有負擔的宵夜迎接美好的週末吧！
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